Самовар куплю, продам, оценю дорого.
Самовар представляет собой сосуд, изготовленный из металла и предназначенный прежде всего для кипячения или разогрева воды. Впервые самовары появились в России, но со временем они стали весьма известны и за рубежом. Под влиянием русской культуры самовары начали появляться по всей Восточной Европе, а также и во многих регионах Азии.
Так как чай в большинстве случаев готовят с использованием нагретой воды, на многих моделях самоваров вокруг дымохода размещают насадку в форме кольца. Это позволяет поддерживать температуру чайника, который заполняют чайным концентратом. В прошлом для нагрева воды в самоварах использовали уголь, но в наши дли нагрев обычно происходит при помощи электричества, по тому же принципу, что и в бойлерах.
Стоит обратить внимание, что многие старинные самовары отличаются высоким качеством работы даже по сравнению с современными вариантами. Купим, продадим, оценим самовар или коллекцию самоваров дорого.
Устройство и эксплуатация самоваров
При создании самоваров могут использоваться самые разные металлы. Известны самовары железные, латунные, оловянные, медные, бронзовые, никелевые, а иногда даже серебряные и золотые. Как правило, самовары включают в себя такие элементы, как основание, корпус, дымоход и крышка (а также удлинитель для них), кран, ключ, ручки, заводная головка, кольцо, выпускное отверстие для выхода водяного пара, чайник и чаша, в которую собираются капли. Корпус самовара может отличаться по форме и быть похожим на бочку, шар, урну, цилиндр либо кратер. Что же касается размеров, то самовары могут быть как маленькими (например, семейные модели могут вместить около 3-4 литров воды), так и очень большими (хотя название “сорокавёдерный самовар” обычно не буквально).
Внешне классический самовар представляет собой комбинацию из крупной металлической ёмкости, в нижней части которой расположен кран, и стоящей по её центру вертикальной трубы (тоже металлической). Внутри трубы складывают твёрдое топливо (обычно уголь), горение которого постепенно нагревает воду в ёмкости. Чтобы обеспечить тягу, наверху размещается некрупная (порядка 15-20 см) дымовая труба.
Дымовую трубу снимают с самовара, когда вода уже закипела, а огонь погас. На её место ставится чайник, который нагревается воздухом, поднимающимся из самовара. В чайнике заваривают не собственно чай, а крепкий чайный концентрат, более известный под названием “заварка”. Когда концентрат заварится, его разбавляют прокипячённой водой из главной ёмкости самовара. Как правило, на одну долю заварки наливают десять долей воды, но это соотношение можно менять по вкусу.
История самовара
Никто точно не знает, откуда взялись самовары и какова была их история до XVIII века. Похожий прибор для кипячения воды существовал в классический период Древней Греции. Он назывался автепса (или аутепса) и представлял собой вазу с центральной трубой, заполненной углями. Возможно, что самовар стал частью русских традиций из-за культурного влияния Византийской империи или Центральной Азии; в свою очередь, русская культура оказала влияние на Азию, Западную Европу и Византию. В 1989 году в азербайджанском городе Шеки было обнаружено напоминающее самовар керамическое изделие возрастом в 3600 лет или больше. Оно во многом не похоже на привычные нам самовары, но основная идея та же: наличие внутри сосуда трубы даёт возможность нагревать воду через куда большую площадь, и тем самым ускоряет закипание жидкости. Но в отличие от русского самовара, труба этого прибора не закрывалась снизу, и положить внутрь неё угли было невозможно. Судя по всему, такое устройство просто размещали над источником огня.
Первыми создателями русских самоваров, чьи имена были сохранены историей, стали братья Иван Фёдорович и Назар Фёдорович Лисицыны. Их отец, Фёдор Иванович, владел латунным заводом, и братья ещё в детстве научились работать с металлом. Первый самовар братьев был создан в 1778 году, и вскоре Назаром Лисицыным была открыта и полноценная самоварная фабрика. И хотя самовары в Российской империи были известны и раньше, именно братья Лисицыны стали первыми производителями, чей статус был подтверждён документами. Более того, их самовары стали известны не только разнообразием конструкций, но и красотой; их изделия повлияли на всю дальнейшую историю самоваров в России.
Братья Лисицыны и многие другие изготовители самоваров тех времён проживали в Туле — городе, также известном своим оружием и другими металлическими изделиями. Очень быстро Тула стала и основным центром изготовления самоваров; в итоге самовар стал одним из символов города. Появилась даже поговорка: “ехать в Тулу со своим самоваром”. Но хотя массовое производство самоваров началось в Центральной России и на Урале, позже свои производители появились практически в каждом регионе страны, и местные разновидности самоваров часто имели собственные особенности. В XIX веке самовар уже считался неотъемлемой частью русских традиций чаепития. Производство самоваров достигло новых вершин, и их начали экспортировать во многие земли, особенно в Центральную Азию. Почти в каждом доме или трактире России был свой самовар. При помощи самовара заваривали чай самые разные люди — и бедные крестьяне, и крупнейшие богачи страны. Особенно популярным было распитие чая в компании, сопровождаемое неторопливой беседой; это называлось “посидеть у самовара”.
Если у вас есть любой самовар дровяной, в ветхом, неисправном состоянии, либо в коллекционном виде, купим, оценим дорого. Рассмотрим все варианты.
В прошлом самовары также становились простым и дешёвым способом получить горячую воду. Топливом для самовара часто становился древесный уголь, но могли использоваться и другие медленно горящие объекты (например, высохшие сосновые шишки). Когда не нужно было ничего кипятить, в самоваре обычно оставляли слабо тлеющий огонь. Чтобы быстро его разжечь, чаще всего применялись специально для этого созданные меха; впрочем, во многих случаях мог использоваться и обычный сапог.
В наши дни самовары чаще являются сувенирами, особенно для иностранных туристов. Если у вас есть самовар любой степени сохранности, то мы готовы приобрести его по достойной цене. Мы согласны рассмотреть любые варианты.
Самовары за рубежом
Собственный аналог русской самоварной культуры существует в Иране (а также и среди иранцев, проживающих в других странах). Самовары начали появляться в Иране примерно двести лет назад, когда у этой страны начались тесные контакты с Россией. Многие иранцы до сих пор пользуются масляными, газовыми или электрическими самоварами. Правда, название у них немного другое: самэвар. При создании самоваров иранские мастера часто пользовались традиционными художественными мотивами своей родины. Крупнейшим центром изготовления самоваров в Иране был город Боруджерд; даже сейчас там можно найти мастерские, где самовары делают вручную. Часто для создания самоваров из Боруджерда используется немецкое серебро, а оформление обычно выполнено в классическом стиле Варшо-сази. Такие самовары часто можно встретить в музеях разных стран мира, где они выступают примером иранского ремесленного искусства.
Свои самовары изготавливают и в Кашмире. Как правило, они сделаны из меди и покрыты рельефной или гравированной каллиграфией. В прошлом в Кашмире существовало два типа самоваров: медная разновидность встречалась у мусульман, а вот местные индуисты (известные как кашмирские пандиты) предпочитали латунные самовары, никелированные изнутри. Внутри кашмирских самоваров находилась специальная ёмкость, в которую складывали древесный уголь и тлеющие уголья. Вокруг источника огня обустраивалось специальное место для нагрева воды. В эту воду часто погружали кардамон, корицу и листовой зелёный чай.
В Турции самовары обычно можно встретить среди предлагаемых туристам сувениров, но в сельской местности самовары, работающие на угле, до сих пор используются по прямому назначению. А вот в городских домах чаще можно найти чайданлык — чайник из металла, который прикрывают не крышкой, а чайником поменьше. В нижнем, крупном чайнике происходит кипячение воды, а верхнем чайнике (также известном как демлик) помещается чайный концентрат. Чтобы приготовить чай, этот концентрат необходимо разбавить закипевшей водой из основного чайника. Корпус классического чайданлыка производят из меди либо латуни, хотя существуют ещё и варианты из золота или серебра. В наши дни корпус турецкого чайника также может быть алюминиевым, стальным (нержавеющим) или керамическим с ручками из стали, алюминия или пластика.
г.Москва, м. Смоленская,
переулок Сивцев Вражек дом 36/18.
+7(495)769-74-09
Василий